Não analisamos amostras de CCS ou CBT que estejam congeladas ou apresentem indícios de congelamento.
Quando o leite é congelado, ocorre a cristalização no interior das células bacterianas. Durante o descongelamento, esses cristais rompem a estrutura celular, incluindo o núcleo, o que impede que essas bactérias sejam detectadas pela máquina de contagem.
Isso faz com que o resultado obtido fique muito abaixo do valor real, comprometendo a precisão da análise.